Bacalhau com verduras

 6 porçõecom

40 cal

 40min (+36h de molho)

Ingredientes

450g de bacalhau limpo

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola média ralada

3 colheres (sopa) de molho de tomate

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 maço de espinafres limpo e picado

2 dentes de alho amassados

1/2 xícara (chá) de iogurte natural desnatado

Espinafre para decorar

Preparo

Coloque o bacalhau em uma tigela com água e deixe de molho em água fria por até 36h (dependendo da espessura do peixe), trocando de água por 4 a 5 vezes por dia. Retire da água e pique-o em pedaços grandes. Reserve. Aqueça metade do azeite em uma panela e doure a cebola. Junte o bacalhau, o molho de tomate e a pimenta-do-reino. Acerte o sal, se necessário, e refogue por 3 minutos. Retire do fogo e reserve. Cozinhe o espinafre no vapor por cerca de 3 minutos. Em outra panela, aqueça o azeite restante, adicione o alho e o espinafre e refogue por 1 minuto. Retire do fogo, acrescente o iogurte e misture bem. Coloque em um refratário o bacalhau e a mistura de espinafre com iogurte e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos, ou até a superfície ficar dourada. Sirva em seguida. Se preferir, decore com espinafre cozido.

Sanduíches Naturais: onze receitinhas.

A pedidos segue as receitas de alguns Sanduíches Naturais.

Pão preto com peito de peru:

Ingredientes:

• 2 fatias de pão preto;
• 2 fatias de presunto de peru light;
• 1 colher de queijo cottage;
• 1 colher de sopa de beterraba ralada;
• 1 pitada de salsinha;
• 4 folhas de rúcula.

Modo de preparo:

• Junto todos os ingredientes ao pão preto e bom apetite.

Pão de centeio com salmão:

Ingredientes:

• 2 fatias de pão centeio;
• 1 colher de sopa de peito de peru cozido desfiado;
• Meio tomate;
• 2 colheres de sopa de cenoura ralada;
• 1 colher de sobremesa de salsão;
• 1 colher de café de mostarda;
• 1 colher de café de cebola ralada;
• 2 folhas de alface. 

Modo de preparo:

• Passe a Mostrada no pão sem nada depois acrescente o salmão;
• Coloque os demais ingredientes como preferir.

Pão sírio com peito de peru light

Ingredientes:

• 1 pão sírio;
• 2 folhas de alface;
• 2 rodelas de tomate;
• 1 fatia de presunto de peru light;
• 1 fatia de mussarela light.

Modo de preparo:

• Você pode colocar na ordem que desejar os ingredientes, bom apetite.

Pão integral com ricota:

Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral;
• 1 cenoura pequena ralada;
• 1 abobrinha italiana pequena (ralar a parte verde);
• 3 fatia de blaquet de peru;
• 2 folhas pequenas de alface;
• 5 fatias de tomate picados;
• 3 colheres de sopa de ricota.

Modo de preparo:

• Amassar a ricota e misturar os demais ingredientes menos o alface.
• Adicionar orégano e sal a gosto.

 

Pão sírio com Atum:

Ingredientes:

• 1 pão sírio pequeno;
• Meia porção da lata de Atum;
• 1 fatia fina de queijo minas light;
• 4 fatias de tomate;
• Orégano a gosto.

Modo de preparo:

• Acrescente primeiramente ao pão sírio o Atum se quiser pode ser amassado com um garfo;
• Depois acrescente os demais itens na ordem que desejar.

Broa de centeio com salsicha

Ingredientes:

• 2 fatias de broa de centeio;
• 2 salsichas de peru ou frango em rodelas;
• 1 colher de sobremesa de maionese light;
• 1 colher de sopa de milho enlatado;
• 1 colher de sopa de ervilha enlatada.

Modo de preparo:

• Acrescente primeiramente as salsichas a Broa depois os demais ingredientes. 
• 
  

Pão integral com peito de peru:

Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral;
• 4 colheres sopa de peito de frango desfiado;
• 1 colher de sopa de maionese light;
• 1 tomate picado em rodelas;
• 1 colher de sopa de milho enlatado;
• Berinjela e cenoura ralada a gosto.

Modo de preparo:

• Primeiro acrescente o peito de peru desfiado;
• Depois os demais ingredientes na ordem que desejar.

Pão 7 grãos com mussarela e tomate:

Ingredientes:

• 1 fatia de pão 7 grãos;
• 1 fatia de queijo mussarela light;
• 2 fatias de tomate;
• 1 colher de sobremesa de milho enlatado;
• Orégano a gosto.

Modo de preparo:

• Leva ao microondas por 15 segundos ou ao forno por 10 minutos.

Pão integral com omelete:

Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral;
• Omelete de 3 ovos;
• Meio tomate picado em cubos.

Modo de preparo:

• Para temperar a omelete use:
• Manjericão, orégano, salsinha sal, alho, cebola e pimenta a gosto. 
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• Pão sírio com bife:

Ingredientes:

• 1 pão sírio;
• 1 bife grelhado;
• 6 cubos de queijo mussarela light;
• 6 cubos de palmito;
• 1 tomate sem sementes.

Modo de preparo:

• Quanto já grelhado o bife adicionar o queijo, tomate e palmito para derreter o queijo e cozinhar os demais ingredientes se preferir refogue e sirva sobre o pão sírio.

Pão sírio vegetariano:

Ingredientes:

• 1 pão sírio médio;
• 1 folha de alface americana;
• 4 fatias de tomate;
• 1 colher de sopa cheia de maionese light;
• 1 clara de ovo cozido e picado;
• 1 fatia de blaquet de peru (presunto magro);
• 1 fatia de queijo branco.

Modo de preparo:

• Junto os ingredientes como preferir.